Chères et Chers Amapien.ne.s,

Depuis quelques semaines, nombre d’entre vous se sont engagé.e.s dans une démarche citoyenne dans le cadre des élections municipales 2020 : nous nous félicitons que le modèle AMAP, si riche en valeurs humaines, sociales et écologiques soit ainsi défendu auprès de municipalités. Certain.e.s d’entre vous n’ont peut-être pas encore parcouru les fiches que nous avons réalisées : elles expliquent comment, avec notre influence positive, nos élu.e.s peuvent transformer les cantines scolaires et la restauration collective, préserver cette richesse que sont les terres agricoles, aider à l’installation de paysan.ne.s et au développement de circuits courts, ou encore, favoriser une alimentation de qualité, véritablement accessible et démocratique.

Nous souhaitons vivement poursuivre ce travail de mobilisation à vos côtés, pour et par-delà les municipales, car les questions agricoles et alimentaires sont au cœur de questions graves et sérieuses : 1/5ème des Français.e.s vivent en situation de précarité alimentaire, alors que la précarité frappe très particulièrement les agriculteurs et agricultrices qui nous nourrissent, contribuant à la disparition de milliers d’exploitations chaque année, au profit d’agrandissements et d’une artificialisation des terres qui continue malgré ses conséquences extrêmement nocives. Pourtant, ce n’est ni le béton, ni le glyphosate qui nourrira les générations futures : voilà ce que nous dénonçons dans une pétition récemment lancée et co-signée (que nous vous invitons à signer et partager) avec une quinzaine de très belles organisations.

Par ailleurs, notre campagne est articulée avec le Pacte pour la Transition. Mené par la cinquantaine d’organisations qui constituent le Collectif pour une Transition Citoyenne, il s’agit de 32 mesures concrètes pour interpeller les candidat.e.s sur les questions d’énergie, de gouvernance, de mobilité mais aussi d’agriculture et d’alimentation. Plus de 1800 collectifs de pactes locaux se sont crées dans toute la France : il n’est pas trop tard pour rejoindre le plus proche de chez vous ! 

En reprenant notre alimentation en main comme mangeurs et mangeuses mais aussi comme citoyen.ne.s, nous avons le pouvoir de faire évoluer nos territoires vers un monde plus solidaire, écologique et démocratique : le Réseau des AMAP IDF et nombre d’associations portant des valeurs communes met à disposition des idées, outils et moyens pour agir très concrètement dès maintenant. Ecrivez-nous pour participer à la mobilisation, à l’adresse suivante : municipales2020@amap-idf.org 

Mobilisons-nous toutes et tous ensemble pour un mieux-manger, synonyme de mieux-vivre.

Chaleureusement,

Réseau Amap Ile-de-France
Mundo-M 47 avenue Pasteur 93100 Montreuil
Tél : 01 80 89 99 47 – 06 21 30 57 49
www.amap-idf.org

Recettes des Amapiens de Lésigny

Bonsoir tout le monde,
Bon, on m’a mis au défi de vous trouver des recettes pour les feuilles de chou, pour sortir du sempiternel chou farci…(qui reste très bon au passage !)
Voila mes idées
– Inspiré des dolmas aux feuilles de vigne, les dolmas de chou : https://www.750g.com/dolmas-armeniens-aux-choux-r99759.htm
– Re-lasagne de chou où les pates sont remplacé par les feuilles : https://www.750g.com/lasagnes-de-chou-vert-r34850.htm
– La choutiflette ! (je vous laisse découvrir ce mélange magiqueEmoji) : https://www.brianizinthekitchen.com/2020/11/choutiflette-ma-tartiflette-au-chou-vert.html
Et j’en rajoute une, les chips de chou : https://www.frigomagic.com/recettes/9ej05-259bd-6o791-7ap29
J’espère que vous serez rassasié avec tout ca !Emoji
Bonne soirée et à bientôt !Emoji
Florian

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