1 double panier le 18 décembre
pour le 18 et le 25 décembre
et
1 double panier le 8 janvier
pour le 1e et le 8 janvier
Panier 04 Décembre
C’est mercredi 4 décembre : Prenez un sac de plus pour les fruits !!!
Frédéric sera là pour la distribution
Bonjour à toutes et tous,
Cette semaine, nous poursuivons nos récoltes (notamment les radis noirs) et nos plantations sous serre (jeunes pousses, salades, fenouils et choux pak choi).
GRAND PANIER
1 chou pé-tsaï |
2 salades ou 150g de mâche ou 150g de jeunes pousses (mizuna, roquette) |
1kg de pommes de terre |
750g de betteraves |
500g radis noirs |
1kg de carottes |
200g d’échalotes ou 500g d’oignons |
1 part de courge ou poireaux |
500g de navets |
PETIT PANIER
500g de betteraves |
350g de céleris branches ou 1 part de courge ou poireaux |
750g de pommes de terre |
750g de radis noirs |
500g de carottes |
Plantations photos Juillet 2023
Je vous transmets 3 photos de la serre 🙂
Bonjour à toutes et tous,
Les commandes 2023 de plants sont terminées et celles de semences sont en cours ! Voici la liste de légumes que nous devrions cultiver en 2023 : aubergines, piments, basilic, betteraves, carottes, cardons (ratés en 2022 à refaire en 2023), céleris branches (nous avons commandé des plants cette année) et raves, chicorées scarole, choux pointus, cabus, de milan, choux fleurs, romanesco, brocoli, choux bruxelles, choux kale, choux de chine pak choï et pé-tsaï, choux raves, rutabagas (nous devrions en avoir pour l’hiver prochain), ciboulette, ciboule, oignons, jeunes pousses naménia, concombres, coriandre, courges (toujours une vingtaine), courgettes, cresson alénois, épinards, fenouils, fèves, haricots (nous allons retenter), laitues batavias, pommées et feuilles de chêne, jeunes pousses de moutardes rouge métis et red giant, navets, maïs doux (il n’y en a pas eu en 2022 nous allons en refaire), persil, navets, blettes, poivrons, pourpier d’hiver, roquette, radis roses, noirs, japonais et raves, tomates, thym, pommes de terre, échalotes, oignons ! En 2023, nous aurons des nouveautés et des surprises : de la mâche, du céleri branche, des chicorées pain de sucre (très peu cette année car les chevreuils ont quasi détruit nos 2000 chicorées pain de sucre plantées), des cardons, de la ciboule, de nouveaux radis d’hiver beaucoup plus doux et avec une belle présentation, davantage de fèves et d’épinards (2 nouvelles variétés) et bien sûr de nouvelles variétés de tomates anciennes. Au niveau des tomates, nous allons renouveler l’essai de tomates extérieures. Côté aromatique, nous allons tenter de l’aneth, de l’origan et du romarin en plus de la gamme actuelle. Nous allons également ré-introduire une variété de courgettes rondes. Enfin en plus des patates douces, nous allons tenter cette année la culture de poires de terre (ou yakon) pour le plus grand plaisir de nos papilles à l’automne. L’année 2022 a été marquée par de fortes chaleurs (ce qui a conduit à la perte de 75% de nos choux d’hiver plantés l’été dernier). Nous allons donc ajuster notre calendrier de semis et de plantation et tenter de nouvelles expérimentations afin de nous “adapter” à ces nouvelles conditions. Nous avons investi dans une motteuse ce qui nous permettra une plus grande souplesse dans la préparation de nos plants. |