Recette de Jean-Marie Agin
J’ai fait ça l’autre soir avec les légumes de l’Amap.
– laver la courge et les patates douces.
– découper la courge en tranches de 2 cm
– Découper les patates douces en forme de frites
– Badigeonner d’huile d’olive.
-Déposer sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
– Ajouter des épices. Pour les patates douces j’ai mis des herbes de Provence, pour les tranches de courges j’ai fait moitié thym de l’amap et romarin et l’autre moitié noix de muscade/gingembre/cannelle.
Cuisson au four sur 6 pendant 20/25mn.
Régalez-vous.